항공지식
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기내 특별 서비스용품(1) - SHR 과 기내식

SHR - Special Handling Request

SHR은 지상직원으로부터 객실사무장/캐빈매니저에게 전달되는 특별보조 승객관련 정보가 수록된 운송문서에요. SSR(Special Service of Requirement)라고도 불려요. VIP, 환자, 단체, 스페셜밀 주문 승객, 임산부, 어린이동반승객, 환승승객, 혼자 여행하는 승객 등등 승객 특이사항과 요청사항들이 기록돼 있어요. 객실 승무원은 SHR에 적혀있는 승객정보를 파악해서 기내 서비스를 제공할 때 적극 참고하게 돼요. *SHR 문서는 승객 개인정보 보호를 위해 기재되어 있는 어떤 정보 라도 외부에 공개 해서는 안되고 사용 후 폐기하는 것이 원칙이에요.

특별식 (Special Meal)

Special Meal이란 건강과 종교상 이유, 기념일 축하를 위해 항공 예약 시 특별히 주문한 기내식이에요.
객실 승무원은 담당구역 스페셜 밀 주문 승객에 대해 정확히 알고 있어야 해요. 만약, 탑재된 기내식에 문제가 발생하면 객실 사무장에게 즉시 보고해야 해요.

기내식 종류

1) 영・유아식 및 아동을 위한 식사(Infant Meal, Baby Meal, Child Meal)
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2) 종교식 특정한 종교를 믿는 승객을 위해 사전 예약 주문대로 제조해서 기내에 탑제 된 기내식이에요.
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3) 야채식 특정한 종교나 지역 승객들이 주로 이용하는 기내식으로 내용물과 이름이 특이해서 잘 파악해 두는 것이 필요해요
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4) 건강 조절식
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5) 기념일 케잌 생일, 신혼여행 등 특별한 날을 기념하기 위해 제공되는 케익

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실제 항공학과 커리큘럼을 참고해서 항공 객실 업무들을 정리해 드리고 있어요

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