FSC, LCC 항공사 비행 패턴을 보면 단거리, 중거리, 장거리 패턴으로 나눌 수 있어요.
코로나19 이전까지는 많은 항공사들이 단거리에 노선에 집중하는 경향이 있었어요. 많은 승객을 태운 비행기 회전율이 좋았거든요.
단거리 노선은 2시간 내외 비행시간을 의미해요.
객실 승무원 입장에서 보면 짧은 시간 안에 지상업무, 안전업무, 기내서비스업무, 면세품판매 업무 등 많은 업무를 동시에 처리해야 하기 때문에 정확한 업무지식, 숙련된 서비스 스킬이 요구돼요.
단거리 노선에서 제공하는 기내식은 노선이 동일 하더라도 항공사별로 차이가 있을 수 있어요.
항공사 사정에 따라 전략적으로 Cold Meal 과 Hot Meal 서비스 노선으로 나뉠 수 있어요.
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Cold Meal, Hot Meal
Cold Meal
(가열하지 않은 기내식, 3시간 이하 단거리)
서비스 순서
Cold Meal with Soup, Hot and Cold Beverage
→ 기내식 회수 및 음료수 리필
→ 통로 청소(Aisle Cleaning)
Hot Meal
(3시간 초과 단거리)
서비스 순서
Hot Meal with Cold Beverage
→ Hot Beverage
→ 기내식 회수 및 음료수 리필
→ 통로 청소(Aisle Cleaning)